秋田牛の未来を守る「あきたすき」食文化創造プロジェクト始動！

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。

私たちはこのたび、秋田牛の未来を守る取り組みとして、『あきたすき』のクラウドファンディングに挑戦いたします。

現在、秋田牛の生産者は年々減少しており、１０年前と比べて４割も減少しています。このままでは、秋田牛が身近な存在ではなくなってしまうかもしれません。

この現状を少しでも変えたい。

そして、次の世代へとつないでいきたい。

そんな想いから、今回の挑戦を決意いたしました。

和牛は「煮る」よりも「焼く」ことで、より一層その旨みが引き立ちます。『あきたすき』は、そんな“焼くすき焼き”です。

関西風との違いは、醤油だれに三温糖を加えていること。そして何より大きな違いは、秋田牛を使用している点にあります。

お米を食べて育った秋田牛は、甘みと旨みの調和が格別です。新鮮な卵に絡めて食べることで、至高の『あきたすき』を味わうことができます。

また、秋田の食材をふんだんに使用し、ご家族の食卓を楽しくするのが『あきたすき』の特徴です。

このプロジェクトは、秋田の新たな食文化を、県民一体となって創り上げていく挑戦です。『あきたすき』は、好循環の社会を築く礎となります。
ぜひその一歩に、皆さまのお力をお貸しください。

詳しい内容は、下記キャンプファイヤーWEBサイトよりご覧ください。

「あきたすき」食文化創造プロジェクトのクラウドファンディングは、３月１９日よりスタートいたします！

皆さまのご支援を、心よりお願い申し上げます。

令和８年３月１８日

秋田牛玄亭グループ

「あきたすき」食文化創造プロジェクト

クラウドファンディング事務局

「あきたすき」食文化創造プロジェクト
クラウドファンディングは、キャンプファイヤーWEBサイトより↓

【募集期間】2026年３月１９日（木）〜 2026年５月２４日

【お問い合わせ】

「あきたすき」食文化創造プロジェクト

クラウドファンディング事務局

TEL 0182-45-2317（平日9:30～18:00）