モバイルオーダー導入のお知らせ

平素より秋田牛玄亭をご利用いただき、誠にありがとうございます。

当店では、より快適にお食事をお楽しみいただけるよう、順次 Airレジによるモバイルオーダー を導入いたします。

■導入開始日

秋田牛玄亭 駅前本店
▶ 2026年1月22日(木)より

秋田牛玄亭 山王別館
▶ 2026年2月25日(水)より

ご来店時に、テーブルに設置されたQRコードをお客様のスマートフォンで読み取っていただくことで、メニューの閲覧・ご注文をスムーズに行っていただけます。

なお、操作方法が分からない場合や、スマートフォンでのご注文が不安な場合は、スタッフが丁寧にご案内いたしますのでご安心ください。

これまでと変わらず、心を込めたお料理とおもてなしをご提供してまいります。

今後とも秋田牛玄亭をよろしくお願い申し上げます。

 

【自分のスマホですぐに注文】

タップして拡大してご覧ください。

 

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価格改定のお知らせ

日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

秋田牛玄亭 駅前本店、山王別館、および大仙牛玄亭の3店舗は、誠に勝手ながら米高騰の影響により11月1日(土)~ご飯類の値上げをさせていただくことになりました。

お客様にはご負担をおかけいたしますが、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

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クルーズ船の旅 ようこそ秋田へ Cruise Ship Travel Welcome to Akita

いつも牛玄亭グループをご利用頂きまして、ありがとうございます。

新年度、4月に入り新たな挑戦のスタートを切った方々も多いことと思います。

雪が解け心に希望と不安が入り混じる春は大好きな季節、新たな出会いと体験が人生を次のステージへと運んで行きます。

新たな出会いと言えば、秋田には多くのクルーズ船が寄港します。

今年度は11月までに38隻もの船が秋田港に寄港し、8万人以上の方々が秋田を訪れる予定とのこと。せっかく秋田にお立ち寄りくださるなら秋田ならではの出会いと体験でわくわく感動して頂きたいと強く思います。

秋田の特色といえば多くの方に言われることですが、やはり食べ物がおいしい!

何を食べても美味しい!秋田で暮らしていると普通と思いがちですが、これは本当に秋田の特色のようです。

そんなこともあり、秋田牛玄亭でもクルーズ船の方々向けに特別な「クルーズ船スペシャルランチセット・秋田の地酒付き」をご用意するつもりです(笑)

私たちの役割は、ご利用いただく皆様の人生のひと時を おいしい喜びで彩る事。

笑顔が溢れるひと時でありますよう、これからもさりげなくお役立ちさせて頂きます。

2025年4月2日

牛玄亭グループ

代表 日野 亨

Thank you for always using the Gyugentei Group.

With the new fiscal year beginning in April, I’m sure many of you have begun new challenges.

My favorite season is spring, when the snow melts and hope and anxiety mix in our hearts. New encounters and experiences carry us to the next stage of life.

Speaking of new encounters, many cruise ships call at Akita.

This fiscal year, 38 ships are scheduled to call at Akita Port by November, and more than 80,000 people are expected to visit Akita. If you are going to visit Akita, I strongly hope that you will be thrilled by the encounters and experiences that are unique to Akita.

A lot of people say that the defining feature of Akita is the delicious food!

Everything you eat is delicious! If you live in Akita, you might think this is normal, but this is truly a defining feature of Akita.

For this reason, Akita Gyugentei will also be offering a special “Cruise Ship Special Lunch Set with Akita Local Sake” for cruise ship passengers (laughs).

Our role is to enrich the moments of our guests’ lives with delicious joy.

We will continue to be of service to you in a subtle way, so that your moments will be filled with smiles.

April 2, 2025

Gyugentei Group

CEO: Toru Hino

 

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ご予約に関する大切なお知らせ

いつも牛玄亭グループをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

ただいま飲食店の予約代行サービス Auto Reserve(オートリザーブ)からの予約トラブルが相次いでおります。
当グループはAuto Reserveとは一切関係なく、店舗情報等も無断で掲載されているものです。
Auto Reserveからご予約いただいても、予約は成立しておりませんのでご注意ください。
各店舗へ直接お電話又は当ホームページからのご予約をお願いいたします。

 

We do not accept reservations through Auto Reserve.

我们不接受通过自动预订进行的预订.

오토 리저브로부터의 예약은 받고 있지 않습니다.

2025年2月12日

牛玄亭グループ

 

「Auto Reserve」のトラブル例

勝手に予約が入って来る。(無断キャンセルが多い)
顧客情報が不十分で確認できない。
席数や営業時間と合わない予約が自動で入ってしまう。
店舗スタッフが予約を把握できず混乱。

こうした問題は、多くの飲食店で問題になっています。

 

Auto Reserveとは

オートリザーブは、AI(人工知能)がユーザーに代わって飲食店の予約を行うサービスです。

このサービスは、電話予約のみの飲食店でもインターネット経由で予約できるようにすることを目指しており、AIが店舗に電話をかけて空席確認や予約を行います。

 

オートリザーブの主な特徴は以下の通りです。

【AIによる予約代行】ユーザーがネットで予約を依頼すると、AIが自動音声で店舗に電話をかけ、予約を代行します。

【予約可能店舗数】 国内外の200万件以上のレストランが予約可能とされています。

【キャンセル料の自動支払い】 利用者が電話番号認証とクレジットカード登録を行うため、キャンセル料が発生した場合は自動で支払われます。

【店舗側の手数料無料】 現在、店舗側からは手数料を取っておらず、予約数増加のサポートも無料で行っています。

 

一方で、オートリザーブには以下のような課題も指摘されています。

【無断掲載と誤情報】 飲食店がオートリザーブに無断で掲載されたり、掲載情報が誤っていたりするケースがあり、店舗側が困惑する原因となっています。

【AIとのコミュニケーションの難しさ】 AIによる自動音声での電話予約は、店舗側が予約内容の確認や店舗の都合を伝えたい場合に、AIでは会話が成立しないという問題があります。

【店舗側の負担】 AIからの電話対応に時間を取られ、店舗の業務に支障が出るとの声もあります。

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リフレッシュタイムはじめました

いつもご利用いただきまして誠にありがとうございます。

このたび牛玄亭グループ(各飲食店)は、従業員の労働環境改善のため、2024年10月21日(月)より営業時間の変更とリフレッシュタイムを導入させていただきます。

リフレッシュタイムの時間帯は、お電話でのご対応を控えさせていただきますので、営業時間内にお電話くださいますようお願いいたします。

何卒ご理解ご協力の程、お願い申し上げます。

2024年10月21日

牛玄亭グループ

 

※各店の営業時間とリフレッシュタイムの時間帯をご確認ください。↓

【牛玄亭グループ全店 営業時間表】2025年12月21日改定

https://www.niku-hino.co.jp/wp-content/uploads/2025/12/business_days2026.pdf

 

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夏休み観光のランチに!

ご利用ありがとうございます。

秋田では竿燈まつりが3日から始まり今日6日が最終日です。

秋田は盛り上がっています!

観光してる方は思う存分楽しんでください。

そしてまもなくお盆休みがやってきます。

帰省される方もいらっしゃると思います。

お昼のお食事は、ぜひ秋田牛玄亭をご利用くださいませ。

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ホームページ リニューアル

秋田牛玄亭のホームページをリニューアルしました。

秋田牛玄亭という焼肉店を立上げたのは東日本大震災の前年、2010年7月でした。

「秋田を代表する焼肉店をつくる」という目標をかかげ、秋田の方々にそして秋田

を訪れる方々に感動して頂きたいという思いで創り上げた焼肉店です。

それから14年、秋田牛玄亭は秋田を象徴する焼肉店となり、多くの外食事業に関わ

る仲間を輩出してきました。

秋田牛玄亭は弊社の社員はもとより関わる仲間の誇りとして、これからも挑戦を続

け感動をつないでゆきます。

 

2024年4月29日

牛玄亭グループ 代表  日野 亨

 

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