別格サーロイン

感謝の思いが伝わる

申し訳ございませんが、全ての方にお譲りすることはできません。

佐々木誠綱さんがつくる限られた処女牛、
本物の和牛を届けたい方だけにお譲りいたします。

量に限りがございますので、先様に感謝を伝えたい方のみ
ご利用くださいませ。

*ご贈答用の為に簡易包装は致しておりません。

大手口コミサイト 秋田県焼肉部門第一位

当店はお客様の為に、産地やブランドだけに拘らず、プロとして肉質に拘ってご提供しております

生産者の想い
牛の体調や年齢にあわせて栄養の高い飼料を与えています。

選ばれる「7つの理由」

ルーツ(歴史)
創業昭和31年、先代から半世紀を超えて引き継がれる「肉屋魂」
匠の技術
創業より培ってきました、肉の「目利き」と捌きの技術」が確かな品質を生みます。
佐々木誠綱×「秋田牛」
血統・処女牛・餌・水・肥育環境・愛情 と妥協を許さない和牛生産への情熱が別格の和牛を生む、県内のお店や贈答品として扱われてきました。
美味しさ
和牛の美味しさは赤身はもちろんですが、その脂質にあります。さらさらと軽い脂質にクセのない旨味が宿っています。芳醇な旨みと柔らかな甘みをおびた一級品です。
肉質重視
綺麗なサシの入った見た目も大事ですが、それ以上にプロとして肉質(脂質)を重視しております。
おもてなし
想いを届けることができるのは、想いをもったひとです。
やり方ではなく在り方で、贈る方と贈られる方をサポート致します。
ギフト包装
信頼に応えるべく、お受け取りになった方が
包みを開けた瞬間の「お喜びになる姿」を思い浮かべ、 徹底した品質管理のもと、大切に一つひとつ心を込めて梱包致しております。

正直に申しまして、秋田牛だからと言って
全ての秋田牛が本当に美味しいわけではありません。
このことは、他の有名なブランド牛においても言えることです。
ブランド名に踊らされず、
長年にわたり和牛一頭一頭の質を見極め捌き続けてきたからこそ
自信をもってお届けできるギフト。
生産者さんの誇りと消費者さんの信頼に応える存在で在り続けることが、
私たちの使命です。

営業日カレンダー


定休日

ご注文は018-893-6329

本物を味わえるお取り寄せ。お歳暮、お中元、お祝いにどうぞ。

ギフト商品一覧

ステーキギフト

2枚ギフト
別格サーロインステーキ 2枚ギフト
(400g)
15,000円(税込)
全国送料 800円
3枚ギフト
別格サーロインステーキ 3枚ギフト
(600g)
21,000円(税込)
全国送料 800円

よくあるご質問

配送方法は?
ヤマト運輸のクール便でお届け致します。
送料はいくらですか?
全国一律800円で御送り致します。
商品が届くまでの目安は?
関東・東北で発送の翌日、他地域では2~3日が目安となります。
(運送会社さんの事情によりずれる場合がございます)
到着日の指定はできますか?
営業日や運送会社さんの状況にもよりますが、特別なことがないかぎり出来ます。
到着時間の指定はできますか?
おおよその時間となります。
商品はどのような状態で配送されますか?
品質保持の為に冷凍して御送り致します。
商品を取り出しそのまま冷凍庫にお入れすれば1ヶ月位大丈夫で、
食べる前日に冷蔵庫に移しゆっくりと解凍してください。
(常温解凍・流水解凍などの急な解凍は品質を損なう原因となりますのでおすすめいたしません)
賞味期限はどのくらいですか?
冷凍庫(-18度以下)で1ヶ月位大丈夫です。
チルド冷蔵庫(-2~+2度)では3日位です。
通常の冷蔵庫(+4~+6度)では1?2日です。
商品が間違っていた場合や、破損していた場合などはどのように対応して頂けますか?
商品違いや配送中の事故については誠意をもって速やかに商品をお取り替え致します。
商品の到着後、異常に気が付いた時には遠慮なさらずにご連絡くださいませ。
証明書はすべての商品についていますか?
全ての商品に証明書をお入れしております。

2017年春 焼肉警察販売開始!

焼肉警察 ジャンバーを着て牛玄亭・豚玄亭へ着て行けば、主役になれること間違いなし! 焼肉界の平和の為に、これを着てパトロールに出かけませんか?

焼肉警察ジャンバー

8,100(税込)

年1回焼肉警察会の懇親会が牛玄亭グループにてございます。焼肉警察ジャンバーをご購入された方の中から抽選で会合への参加が可能になります。

2017年春焼肉警察販売開始

茂木和哉とは…

「今田耕司の世界オモシロ通販!!5」「ヒルナンデス」 「月曜から夜更かし」 「坂上忍の成長マン」など テレビ・メディアが取り上げ絶賛する、今注目の洗剤エキスパート。
自身の名前を商品名にした「茂木和哉」が
大ヒット中。

厨房除菌

強力除菌・徐ウィルス・塩と水で作りました

牛玄亭グループ全店で使用中。
低濃度の食塩水を電気分解した料理人に愛用されている除菌水。

飲食店で培った知恵と経験を活かし、あの!メディア・マスコミで
取り上げられている秋田出身の洗剤の神こと、茂木和哉氏と共同開発!!

楽しい食事、快適な生活は、安全な食事から・・・。 
洗剤にまで真心を添えて笑顔を想像します。

400ml 780(税込)

なまはげ

瞬間油汚れ洗剤

牛玄亭グループ全店で使用中。
メディアで話題の瞬間油汚れ落しの決定版!!

茂木和哉と牛玄亭が知恵を出して開発した、「瞬間油汚れ洗剤なまはげ」

焼肉屋のロースターをもきれいにする洗剤が完成しました、
ご家庭の換気扇、ガスコンロ、油汚れ、台所のお掃除にぜひご利用ください。

400ml 1,490(税込)